冰雪丽人冰淇淋机教您储存余料

冰雪丽人冰淇淋机教您储存余料

冰淇淋机中，即使储料缸已经完全看不到奶浆，并且出液阀也已经打不出冰淇淋了，但冰淇淋机里或多或少还会剩余一些奶浆，附着在冷冻缸与搅拌器上，没有液体的压力很难打出。别小看那残留在冷冻缸的余料，每天的余料可能相当于10个冰淇淋呢。按每个3元计算，一天下来会浪费30元，一年下来浪费1万多元。那该怎么选冰淇淋设备呢？冰淇淋机里的余料又该怎么储存呢？冰雪丽人冰淇淋机厂家（bingxueliren）现在就教大家正确的储存余料，节省成本。

1、当天结业后，可提前将冰淇淋机关机解冻。（充分溶解后的奶浆更容易打出）

2、30分钟后，等冰淇淋机里的奶浆充分溶解，将冰淇淋奶浆打出储存（密封储存在冰箱里冷冻）。

3、待奶浆全部打出后，将可直接饮用的凉水倒入储料缸，按清洗建。

4、清洗搅拌1分钟后，冰淇淋残料与水充分混合，再将“浓浆水”打出储存（密封储存在冰箱里冷冻）。

5、第二天可根据“浓浆水”的量、浓度，用来调配冰淇淋粉，节省原料。

注意的是：这些残余浆料和浓浆水密封储存在冰箱里冷冻。消费者可以放心，这些残余浆料和浓浆水都是干净卫生的可食用的。